Van studentencafés tot moderne taprooms — Utrecht heeft zich in korte tijd ontwikkeld tot een van de spannendste biersteden van Nederland. De lokale craftbier-scene groeit, en de kwaliteit groeit mee. Tijd om de parels van de Domstad te ontdekken.
🏭 De opkomst van Utrechts bier
Waar vroeger alleen grote namen als Heineken het bierlandschap domineerden, hebben de Utrechters hun eigen koers ingezet. Met kleinschalige brouwerijen als De Leckere, Oproer, De Kromme Haring en Eleven Brewery is de stad een hotspot voor innovatie en smaak geworden.
🍺 Onze top 5 Utrechtse craftbieren
-
De Kromme Haring – Witte Walvis (IPA): fris, hoppig en elegant bitter.
-
Oproer – Black Flag (Stout): donker, intens en vegan gebrouwen.
-
De Leckere – Tripel: biologisch, kruidig en evenwichtig van smaak.
-
Eleven Brewery – Squeeze Machine (NEIPA): fruitig, hazy en explosief aromatisch.
-
Rock City – Amersfoortse verbinding: niet helemaal Utrechts, maar te goed om te missen.
🍻 Waar te drinken
Bezoek Brewpub De Kromme Haring bij het Merwedekanaal, Oproer Biercafé aan de Vleutenseweg, of proef lokale specials bij Taplokaal Gist en Café Olivier. Elk café vertelt zijn eigen verhaal in glasvorm.
🌍 Duurzaam en betrokken
Veel Utrechtse brouwers werken met biologische grondstoffen, herbruikbare verpakkingen en een focus op lokale distributie. Bier drinken met een goed geweten — dat smaakt extra lekker.
Conclusie:
Utrecht bewijst dat craftbier leeft. Hier vind je geen massa, maar vakmanschap, karakter en passie. Proef, ontdek en steun lokaal!
